Eines der schnellen Lieblingsessen unter der Woche mit dem besten Bio Olivenöl | Nativ Extra. Mit dem weltbesten Basilikumpesto könnt ihr so viele Gerichte verfeinern und toppen. Ob Salate, auf Brot mit Hummus oder klassich mit al dente Pasta. Basilikumpesto im Einmachglas | 580 ml ist immer ein Genuss.

Wir machen am liebsten gleich die doppelte Menge von diesem köstlichen Pesto. Lagern in danach im Kühlschrank - dort hält er sich bis zu einer Woche - oder frieren ihn in der Eiswürfelform | Jumbo ein. Diese wird Ende August wieder erhältlich sind! So ist das Pesto perfekt portioniert und lässt sich nach bei Bedarf schnell herausnehmen, auftauen oder direkt unter die Nudeln mischen.

An der Zutatenliste wird es euch bestimmt schon aufgefallen sein... unser weltbestes Basilikumpesto kommt ganz ohne Parmesan aus. Das liegt daran, dass Jelena die besten veganen Rezepte kreiert und echter Parmesan durch das Lab nicht mal vegetarisch ist.

Statt dem Parmesan verwenden wir Hefeflocken. Das Pesto hält sich dadurch wesentlich länger und schmeckt so viel besser und cremiger - das müsst ihr probieren!

Röstet die Pinienkerne vor dem Mixen unbedingt an, das verleiht dem Pesto so viel mehr Aroma. Bevor ihr sie zum Pesto in den Mixer gebt, lasst die Pinienkerne unbedingt auskühlen. Durch die Wärme verliert das Pesto sonst die wundschön grüne Farbe.