Diese Woche auf unserem Mealprep-Speiseplan:
- Gegrillte Paprikasauce
- Nudelsalat
- Erdnusstofu mit Reis
- Bohnensalat mit käsigem Dressing
- Chiapudding mit Haselnuss und Banane
- Cookie Dough
Erdnusstofu
Menge reicht für: 1 x Aufbewahrungsbeutel | Regular | 1500 ml inkl Reis
- 500 g Naturtofu
- 2 gehäufte EL Erdnussmus
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Ahornsirup
Tofu in mundgerechte Stücke reißen. Für die Sauce Erdnussmus, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Ahornsirup und 2 EL Wasser mixen und mit dem Tofu vermengen. Für 15 Minuten bei 200 Grad Heißluft oder im Airfryer backen.
Bohnensalat
Menge reicht für: 2x Lioleli Mason Jar | Wide | 500 ml + 1 x Lioleli Mason Jar | Diamant | 250 ml
- 400 g gelbe Fisolen
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Hefeflocken
- Saft von 1 Zitronen
- 1 EL Ahornsirup
- Salz, Peffer
Fisolen kochen bis sie gar sind, kalt abschrecken und in ein Glas geben. Für das Dressing alle Zutaten in ein Glas geben, fest verschließen und schütteln.
Chiapudding
Menge reicht für: 2x Lioleli Mason Jar | Regular | 500 ml
- 80 g Chiasamen
- 400 ml pflanzl. Milch
- 6 EL Naturjoghurt
- 4 EL Ahornsirup
- 2 Bananen
- Haselnussmus
Chiasamen, pflanzl. Milch und Ahornsirup ins Glas geben und vermengen. Sobald der Chiapudding etwas eingedickt ist, Joghurt, Haselnussmus und Bananen in Scheiben dazugeben und das Glas verschließen.
Cookie Dough
Menge reicht für: 1x Aufbewahrungsbeutel | 500 ml
- 240 g Cashewmus
- 80 g Mandelmehl
- 5-6 EL Ahornsirup
- etwas Salz
- Schokostückchen nach Belieben
Alle Zuaten zu einem Teig verkneten und zu Bällchen formen.
Nudelsalat
Menge reicht für: 2x Lioleli Mason Jar | Wide | 950 ml + 1x Lioleli Mason Jar | Wide | 700 ml
Gegrillte Paprikasauce
Menge reicht für: 1x Lioleli Mason Jar | Regular | 500 ml
Beide Rezepte findet ihr im Kochbuch "Spontan Vegan" von Jelena.
Los geht´s! Lasst uns gemeinsam die Woche vorbereiten und dabei den Genuss nicht vernachlässigen!
