Nuss-Granola

für 2x Lioleli Jars | 950 ml | Wide

ZUTATEN
300 g Haferflocken
130 g Sonnenblumenkerne
110 g Walnüsse
80 g Pinienkerne
20 g Amaranth, gepufft
50 g Leinsamen
130 g Haselnussmus
150 g Ahornsirup
110 g Kokosöl desodoriert, flüssig
ZUBEREITUNG
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Haselnussmus, Ahornsirup und Kokosöl in einer separaten Schüssel vermischen und zu den trockenen Zutaten geben. Gut umrühren, damit alles gut vermengt ist und auf ei mit Backpapier belegtes Blech geben. Die Masse flach drücken und für 30 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen.
Das Granola vollständig auskühlen lassen und danach in Stücke brechen.

Rotes Pesto-Dressing

für 1x Lioleli Jars | 500 ml | Regular

ZUTATEN
100 ml Olivenöl
80 ml Balsamicodressing
2 gehäufte EL Rotes Pesto
1 TL Gemüsebrühepulver
1 TL Senf
1 EL Ahornsirup
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten in dein Lioleli Mason Jar geben. Verschließen und schütteln, bis alle Zutaten gut vermengt sind. Dicht verschlossen hält sich das Dressing im Kühlschrank 4-5 Tage.

Mango-Ingwer-Shots

für 4x Lioleli Jar | Mini

ZUTATEN
200 ml Mangosaft
50 g Ingwer
1 TL Kurkuma, gemahlen
Wasser
ZUBEREITUNG
Ingwer entsaften oder mit Wasser fein pürieren und durch ein Sieb gießen. Ingwersaft mit Mangosaft, Kurkuma und Wasser mixen und in Gläschen abfüllen. Die Shots halten sich dicht verschlossen bis zu 1 Woche im Kühlschrank.

Paprikasalat

ZUTATEN
10 rote Paprika
3-4 Knoblauchzehen, gepresst
4-5 EL Olivenöl
4-5 EL Balsamicoessig, hell
Salz nach Belieben
ZUBEREITUNG
Paprika von beiden Seiten im Ofen grillen bis sie schwarz sind. Paprika auskühlen lassen, die Haut abziehen und Knoblauch, Olivenöl und Essig in einem Aufbewahrungsglas vermischen. Dicht verschlossen hält sich der Salat 4-5 Tage im Kühlschrank

Krautsalat

ZUTATEN
0,8 kg Kraut, weiß oder rot
100 ml Weißweinessig
3 EL Olivenöl
1 EL Ahornsirup
etwas Kümmel, gemahlen
Salz und Pfeffer nach Belieben
ZUBEREITUNG
Kraut fein hobeln und mit etwas Salz vermengen und kurz kneten damit es weicher wird. Danach mit allen weiteren Zutaten vermischen. Dicht verschlossen hält sich der Krautsalat 3-4 Tage im Kühlschrank.

Sushireis

Der Sushireis hält sich für 5-6 Tage im Aufbewahrungsbeutel im Kühlschrank. 500 g ungekochten Reis passen in den Aufbewahrungsbeutel | 1500 ml Das Rezept dafür findet ihr im Kochbuch "Spontan Vegan".

Rucolapesto

Das Rezept für genau 1x Lioleli Jar | 500 ml | Regular findet ihr im Kochbuch "Spontan Vegan".