Granola gehört vielleicht zu den Müsli-Zutaten, die man häufig abgepackt kauft, was natürlich in Ordnung ist, aber seit dem wir einmal angefangen haben, unser eigenes Granola zu machen - vor allem mit Olivenöl und Blütenhonig, essen wir nichts anderes mehr. Es ist doch oft so schwierig, Vätern eine Freude zu machen. Mit etwas Selbstgemachtem und Essbarem kann man allerdings nie falsch liegen, oder? Deshalb haben wir uns für unsere Papas ein spezielles Rezept überlegt. Zum Muttertag gab's süße Pink Cupcakes - zum Vatertag haben wir ein pikantes Granola mit Olivenöl kreiert. Olivenöl für Granola mag im ersten Moment komisch klingen, aber glaubt uns - ihr werdet es lieben.

Sein eigenes Granola zuzubereiten bringt einige Vorteile. Erstens, du bestimmst den Geschmack. Mehr Menge einer Zutat hat großen Einfluss auf den Geschmack und lässt jede eurer Granola-Kreationen individuell schmecken. Nach dem Backen könnt ihr sogar etwas mit Zimt oder Trockenfrüchten nachwürzen und den Geschmack zusätzlich beeinflussen. Abgesehen vom Geschmack, enthalten die einzeln gekauften Zutaten auch keine Geschmacksverstärker und sind so auch viel besser für eure Gesundheit. Last but not least: Selbstgemachtes Granola ist um einiges billiger als gekauftes. Die Zutaten könnt ihr nämlich in Großpackungen kaufen, was fast immer die günstigere Option ist. Außerdem habt ihr wahrscheinlich schon mindestens ein paar der Zutaten für dieses Rezept in eurer Küche.

Der ersten Eindruck zählt, deshalb geben wir uns beim Verpacken von Geschenken immer besonders viel Mühe. Im Vorratsglas 750 ml bleibt das Granola nicht nur lange frisch und genießbar, da es luftdicht verschlossen ist, es kann auch hübsch beschriftet und dekoriert werden. Mit dem Trichter aus Edelstahl haben wir das Granola zuerst eingefüllt, ohne zu patzen. Anschließen haben wir das Glas mit dem Kreideschrift beschriftet. Ein einfacher Gruß "Für Papa" macht das Geschenk noch lieblicher. Wer mag, kann auch die Zutaten auf das Glas schreiben, so wie wir das schon für die Melomakaronas gemacht haben. Der Kreidestift lässt sich ganz einfach abwaschen, sobald das Granola aufgegessen wurde. Zum Schluss noch eine Schleife darüber und ab auf Papas Frühstückstisch.

Damit das Granola gleich verteilt oder gelöffelt werden kann, haben wir noch einen Mini Holzlöffel ins Glas dazugelegt. Der kleine Löffel eignet sich perfekt, um den Inhalt zu dosieren. Durch seine kleine Größe passt er in jedes unserer Vorratsgläser und kann auch direkt dort verstaut werden, um immer griffbereit zu sein.

Das Granola mit Olivenöl kann sowohl zum Yoghurt, zur Verfeinerung von Smoothiebowls als auch als crunchy Salat-Topping gegessen werden. Der Olivenölgeschmack ist zurückhaltend und schenkt trotzdem eine angenehm frisch-würzige Note.

Wir haben das leckere Granola innerhalb kürzester Zeit verschmaust. Euer Papa wird es lieben!