Diese Woche gibt es wieder jede Menge köstliche, schnelle und gesunde Rezepte - für praktisches Meal-Prep und weniger Stress im Alltag! Diese Woche am Speiseplan:
- Spargelpesto
- Proteinsalat mit Olivendressing
- Erdbeer Milkshake
- Bananensnickers
- Knuspermüsli
Spargelpesto
Menge reicht für: 1x Lioleli Mason Jar | Wide | 500 ml & 1x Lioleli Mason Jar | Diamant | 250 ml
- 400 g Spargel, grün
- 1 Bund Basilikum
- 3-4 EL Hefeflocken
- 100 g Pinienkerne
- 150 ml Bio Olivenöl | nativ extra
- Salz
- Pfeffer
Spargel und Pinienkerne anrösten. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren bis eine feine Masse entsteht. Im Kühlschrank aufbewahren.
Proteinsalat
Menge reicht für: 2x Lioleli Mason Jar | 700 ml
- 240 g Linsen, braun
- 2 Jungzwiebel
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 Gurke
- 150 g Feta
- 1 Hand geröstete Pinienkerne
- 200 g Hühnchenschnetzel, vegan
Gemüse und Feta hacken. Hühnchen anbraten. Alle Zutaten im Glas schichten.
Oliven-Dressing
Menge reicht für: 2x Lioleli Mason Jar | Diamant | 100 ml
- 80 ml Zitronensaft
- 120 ml Bio Olivenöl | nativ extra
- 8-10 Oliven, grün
- 2 EL Ahornsirup
Alle Zutaten im Mixer fein pürieren.
Erdbeer Milkshake
Menge reicht für: 2x Lioleli Mason Jar | Regular | 500 ml
- 300 g Erdbeeren
- 100 g Eis
- 500 ml Milch, pflanzlich
- Saft von 1/2 Zitrone
Alle Zutaten mixen bis eine feine Masse entsteht.
Bananen Snickers
Menge reicht für: 1x Eiswürfelform | Jumbo
- 100 g Schokolade
- 1 Banane
- 100 g Erdnussmus
- Prise Salz
Bananen in Scheiben schneiden. Schokolade, Banana und Erdnussmus schichten, mit einer prise Salz bestreuen und ins Gefrierfach stellen.
Knuspermüsli
Menge reicht für: 3x Lioleli Jar | Wide | 950 ml
- 300 g Haferflocken
- 130 g Sonnenblumenkerne
- 110 g Walnüsse
- 80 g Pinienkerne
- 20 g Amaranth, gepufft
- 50 g Leinsamen
- 130 g Haselnussmus
- 150 g Ahornsirup
- 110 g Kokosöl desodoriert, flüssig
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.Haselnussmus, Ahornsirup und Kokosöl in einer separaten Schüssel vermischen und zu den trockenen Zutaten geben. Gut umrühren, damit alles gut vermengt ist und auf ei mit Backpapier belegtes Blech geben. Die Masse flach drücken und für 30 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen.
Das Granola vollständig auskühlen lassen und danach in Stücke brechen.
Los geht´s! Lasst uns gemeinsam die Woche vorbereiten und dabei den Genuss nicht vernachlässigen!
