Drachenzungen – Selbstgemacht

Wir alle kennen die berühmten Drachenzungen aus dem Supermarkt. Die gibt es auch in gesund, wenn du sie zuhause in nur wenigen Schritten selbst machst!

Diese farbenfrohen und süßen Streifen aus Himbeeren und Bananen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Alternative zu gekauften Süßigkeiten. Sie eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder im Lioleli Mason Jar auch als kleines Mitbringsel.

Zutaten:

• 500 g frische Himbeeren
• 2 reife Bananen
• Zucker zum Bestreuen (optional)

Zubereitung:

1. Himbeeren und Bananen pürieren
   Beginne damit, die Himbeeren und Bananen in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse zu pürieren. Achte darauf, dass keine Stückchen mehr übrig sind, damit die Masse gleichmäßig trocknet.

2. Püree auf einem Backblech verteilen
   Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile das Fruchtpüree gleichmäßig darauf. Je dünner die Schicht, desto schneller trocknet sie. Achte darauf, dass die Masse nicht zu dick aufgetragen wird, sonst bleibt sie innen feucht.

3. Im Backofen trocknen
   Heize den Backofen auf ca. 80 °C Heißluft vor und trockne die Fruchtmasse im Ofen für etwa 6–8 Stunden. Am besten nutzt du die Umluftfunktion, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Wenn dein Ofen keine Umluftfunktion hat, lasse die Ofentür leicht geöffnet, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

4. In Streifen schneiden
   Sobald die Masse vollständig getrocknet und biegsam ist, nimm sie aus dem Ofen. Lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie in lange, dünne Streifen schneidest – das sind deine Drachenzungen!

5. Mit Zucker bestreuen (optional)
   Für einen zusätzlichen süßen Kick kannst du die Streifen leicht mit Zucker bestreuen. Das verleiht den Drachenzungen nicht nur einen schönen Glanz, sondern auch eine angenehme Süße.

6. Luftdicht aufbewahren
   Um die Drachenzungen lange frisch und knusprig zu halten, bewahre sie in unseren Lioleli Mason Jars auf. Diese Gläser mit Edelstahldeckel eignen sich besonders gut dafür, da sie fest verschlossen werden können und deine Drachenzungen vor Feuchtigkeit schützen.

Tipp:

Du kannst das Rezept auch nach Belieben abwandeln, indem du andere Früchte wie Erdbeeren, Mangos oder Kiwis verwendest. So entstehen immer neue, spannende Geschmacksrichtungen!

Fazit

Selbstgemachte Drachenzungen sind eine einfache und leckere Möglichkeit, frische Früchte in einen haltbaren Snack zu verwandeln. Sie sind nicht nur gesund, sondern machen auch optisch etwas her. Perfekt als Nascherei oder kleine Aufmerksamkeit – und das Beste daran: Du weißt genau, was drin ist!

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!