Green Smoothie
Wir haben dafür verwendet: Lioleli Mason Jar | 500 ml & Lioleli Mason Jar | 700 ml
- 2 Orangen
- 2 Äpfel
- 1 Zitrone
- 3 cm Ingwer
- 125 g Blattspinat
- 2 Bananen
- 300 ml Wasser
- 300 ml Mandelmilch, ungesüßt
Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf höchster Stufe pürieren.
Baked Oats mit Blaubeeren & Kakao
Wir haben dafür verwendet: Lioleli Mason Jar | Diamant | 100 ml
- 2 Bananen
- 100 g Haferflocken
- 50 g Mandeln, gerieben
- 100 g Kakonibs
- 20 g Kakaopulver
- 250 ml Hafermilch
- 1 Prise Salz
- Blaubeeren
Alle Zutaten vermengen, in die Gläser füllen und bei 180 Grad Ober-Unterhitze für 20 Minuten in den Backofen schieben - ohne Deckel!
Ihr könnt den Teig auch in die Gläser füllen, mit dem Deckel zuschrauben und jeden Morgen frisch backen.
Knackiger Tofu Salat mit Erdnussdressing
Wir haben dafür verwendet: Lioleli Mason Jar | Wide | 950ml
Für den Salat:
- 1 Pak Choi
- 1 Spitzpaprika, rot
- 2 Karotten
- Rotkohl
- 1 Jungzwiebel
- Koriander, optional
- Tofu
Marinade für Tofu:
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Misopaste
- 1 TL Rote Currypaste
Salatdressing:
- 3 EL Sesamöl
- 2 EL Erdnussmus
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL Soyasauce
- 1 TL Misopaste
- 1 TL Rote Currypaste
- 1 Knoblauchzehe
- 2 cm Ingwer, fein gehackt
- 1 EL Ahornsirup
Für den Salat alle Zutaten klein hacken und im Glas schichten.
Den Tofu in Würfel schneiden, in der Marinade wälzen und für 25 Minuten im Ofen backen. Regelmäßig wenden.
Für das Dressing alle Zutaten im Mixer vermenden und in kleine Gläser füllen. Erst kurz vor dem Verzehr Salat und Dressing mischen.
Pink Onions
Wir haben dafür verwendet: Lioleli Mason Jar | Wide | 500 ml
- 2-3 Rote Zwiebel
- 200 ml Wasser
- 100 ml Weißweinessig
- Salz
- Ahornsirup
- Senfkörner
Zwiebel in feine Scheiben schneiden, in das Glas geben und mit warmem Wasser aufgießen. Weißweinessig, Salz, Senfkörner hinzufügen und zuschrauben.
Hummus / Green Hummus
Wir haben dafür verwendet: Lioleli Mason Jar | Diamant | 350 ml
- 500 g Kichererbsen
- 3 EL Tahin
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Salz
- etwas Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, geröstet
- 1 TL Kreuzkümmel
- 100ml kaltes Wasser
- 1/2 Bund Petersilie
Alle Zutaten im Mixer pürieren. Wenn es zu fest ist, mehr Wasser hinzufügen.
Einen Teil des fertigen Hummus' in das Glas füllen. Zum Rest die Petersilie hinzufügen und nochmal mixen.
Los geht´s! Lasst uns gemeinsam die Woche vorbereiten und dabei den Genuss nicht vernachlässigen!
